扶桑科学（株） コンニャク凝固剤 こんにゃくの素 25g×5包入　★キッチンポイント最大10倍★0409
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価格：￥473-[税込]
 
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食品添加物、コンニャク凝固剤。食物繊維が豊富で、優れたダイエット食品として人気のコンニャクがご家庭で簡単に手作りできます。こんにゃく芋またはこんにゃく粉と混ぜるだけでカンタンに出来上がり♪成分：炭酸ナトリウム（食品添加物）内容量：25g×5包入り【コンニャクの作り方】 <材料> こんにゃく芋(皮をむいて)1kg又はこんにゃく粉100g、コンニャクの素25g×1袋、ぬるま湯3.0L <用具> ボール、ミキサー、鍋、流し箱(バット) 作り方 1．生芋の皮をむく(手に食用油をぬっておくとかゆみ止めになります) 2．芋をすりおろし、ぬるま湯を加える。芋を細かく刻み、ぬるま湯を加え、ミキサーにかけてもOK。 3．鍋に入れ煮る。木べらなどでよく混ぜる。焦げ付きやすいので注意。 4．半透明ののり状になり、煮芋の臭いがして、鍋から離れるようになるまで煮る。 5．ぬるま湯100〜180CCにこんにゃくの素25gを溶かし、鍋に加え、手早く混ぜる。 6．水で濡らした流し箱に入れ、よく押しつけ冷えて固まるまでおく。(3〜4時間) 7．適当な大きさに切って煮る。(約30分)浮き上がってから後さらに10分煮る。 8．冷水の中にすぐ入れ、更にあくを抜く。
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